torta al pistacchio e caffè
Laura at 09h12
12
Apr
2010
torta al pistacchio e caffè
Barbara ecco la ricetta della torta. Tra parentesi trovi le dosi dimezzate che uso quando faccio la torta per 6 persone, con le dosi originali viene una torta per 12. Tieni presente che la crema per la farcitura contiene mascarpone e tuorlo rosso per cui puoi conservarla in frigo 2/3 giorni.
300 gr pistacchio tritato (150gr)
220 gr di zucchero (110 gr)
100 gr amido di grano (100 gr)
5 uova (3)
1/2 bicchiere di limo
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100 gr amido di grano (100 gr)
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100 burro morbido
6 uova
1 bicchierino da caffè di cognac ( io ho usato il maraschino
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Ecco qui la ricetta dal libro Bimby "Idee per torte e biscotti"
300 gr farina
170 gr zucchero
100 gr burro morbido
2 uova
2 tazzine di caffè
100 gr latte
1 bustina lievito vanigliato
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.
Inserire
Gli ingredienti sono: 300 gr di farina; 150 gr di zucchero; 100 gr di burro; 2 uova; 2 tazzine di caffè ristretto; 1 tazzina di latte; 1 pizzico di sale; 1 bustina di lievito vanigliato. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete il burro
inauguro io questa sezione con la ricetta delle tagliatelle con gamberi e farina di pistacchio che mio marito adora
allora ,mettere in un tegame olio aglio e prezzemolo ,fare rosolare e aggiungere i gamberetti gia' sgusciati (io metto pure gli scampi)
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12/04/2010 at 09h12 Da "Laura"
