il pan di spagna
barbara at 11h09
12
May
2010
il pan di spagna
insomma coi dolci me la cavo bene ma perchè il pan di spagna a volte si affloscia come un palloncino? va tolto dal forno appena pronto o lasciato lì a forno spento? boh! a volte mi viene così bene?
ad esempio Lauretta, la torta coi pistacchi era ottima ma la base mi si è appiattita una volta fuori dal forno, forse non era ancora cotta bene?
insomma coi dolci me la cavo bene ma perchè il pan di spagna a volte si affloscia come un palloncino? va tolto dal forno appena pronto o lasciato lì a forno spento? boh! a volte mi viene così bene?
ad esempio Lauretta, la torta coi pistacchi era ottima ma la base mi si è appiattita una volta fuori dal forno, forse non era ancora cotta bene?
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12/05/2010 at 11h09 Da "barbara"
