menù di cinghiale

Polla at 23h24
01
Oct
2011
menù di cinghiale

io ho la fortuna di vivere dentro il parco del conero ( sonobrava ) dove proliferano i cinghiali. non sono autoctoni, all'inizio erano stati portati ed erano pochi capi. poi però hanno preso il sopravvento. negli anni è fiorita quindi una nuova tradizione culinaria, che però non è entrata nelle case a causa dellla difficoltà di reperimento della carne e della co

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01/10/2011 at 23h24 Da "Polla"