CASATIELLO PASQUALE NAPOLETANO

mimosa at 08h41
22
Mar
2008
CASATIELLO PASQUALE NAPOLETANO

Ingredienti per un casatiello grande:

Per la pasta:

-farina, 1kg.

-lievito di birra 2 cubetti
-strutto (sugna): gr.100

-poco sale, molto pepe
per il ripieno:

-400 gr. di pecorino (oppure formaggi misti: provolone piccante, grana, emmenthal, fontina, ecc.)

-400 gr. di salame tipo napoli

-sale, pepe.

per la guarnizione:
About
This topic belongs to the forum
  • Numero di argomenti : 10913
  • Numero di messaggi : 221764
  • Numero di utenti : 86
  • Numero di punti : 3162
Similar topics
Ingredienti per un casatiello grande: Per la pasta: -farina, 1kg. -lievito di birra 2 cubetti -strutto (sugna): gr.100 -poco sale, molto pepe per il ripieno: -400 gr. formaggi misti: provolone piccante, grana, emmenthal, ecc.) -400 gr
Ingredienti Per 6 persone 500 g di farina sale q.b. 100 g di zucchero semolato 100 ml d'olio di oliva 3 cucchiai circa di latte 1 uovo + 1 uovo col guscio olio d'oliva q.b. zucchero a velo Procedimento Mescolate la farina con lo zuccher
Tra un'imbiancatura e una ripulita di casa...Aury ed io abbiamo impastato i tipici "casatielli" napoletani QUELLI CON L'ANZOGNA
250 g di semola mezzo litro di latte una noce di burro 1 litro di acqua 1 pizzico di sale 500g di ricotta 700g di zucchero 1 fialetta di millefiori 8 uova (6 intere e 2 tuorli) 2 bustine di vaniglia Preparazione Versate in una pentola il latte,
A lavà 'a capa O' 'ciuccio, se perde 'o tiemp, l'acqua e 'o sapone. A lavare la testa all'asino si perde il tempo,l'acqua e il sapone. A voi la morale...
Forums from same category
See also
more_less
Informations

8 Risposte For the topic :
"CASATIELLO PASQUALE NAPOLETANO"

This topic has been viewed 267 times.

Last message :
22/03/2008 at 08h41 Da "mimosa"