Ingredienti:
4 Pomodori - 1 Mozzarella - 100 gr. di Olive snocciolate - 800 gr. di Melanzane - Origano - 30 gr. di Capperi - 50 gr. di Scamorza - 4 Acciughe sott'olio - Peperoncino - Olio d'oliva - Sale
Preparazione:
Lavate le melanzane sotto
Gli involtini di melanzane alla mediterranea, sono dei piccoli e appetitosi bocconcini adatti ad essere serviti come antipasti o saporiti stuzzichini.
Ottimi
sia caldi che freddi, vengono preparati grigliando delle fette di
melanzane che verranno in
io la posto,ma forse qualcuna l'ha conosce già,allora gli ingredienti sono melanzane,fior di latte,pelati .
allora lavare e tagliare le melanzane a stecchetto o dadini(come più vi piace),friggere le melanzane,su carta assorbente.
soffriggere l'aglio e
Ingredienti
3 grosse melanzane,
250 g di mozzarella,
700 g di polpa di pomodoro in scatola oppure fresca,
2 spicchi d'aglio,
4 foglie di basilico,
50 g di parmigiano grattugiato,
4 cucchiai d'olio d'oliva,
sale.
Preparazione
Spuntate
4 melanzane tonde
6 cucchiaio grana grattugiato
2 piccole uova bio intere
200 gr. pangrattato
2 cucchiaio pecorino grattugiato
1 cucchiaio origano secco
q.b. sale e pepe
100 gr. provolone a tocchetti
Cuocere le melanzane intere
Ingredienti per 4 persone
250 g di pasta corta
600 g di melanzane
200 g di pomodori maturi
qualche foglia di basilico
2 spicchi di aglio
3 cucchiai di olio extravergine di oliva (30 g)
15 g di pecorino grattugiato
un pizzico di origano
sale e pep
Prendere tre o 4 melanzane belle grandi, pelarle, tagliarle a pezzi grossi.
Coprire la teglia del forno con carta forno, metterci le melanzane ed infornare a 180 gradi fino a che non saranno dorate.
Per la cottura, NON SI DEVE AGGIUNGERE NULLA, nè olio,
Dosi per 4 persone: 600 g di melanzane, 1 uovo, 2 spicchi d’aglio, pan grattato, 60 g di pecorino grattugiato, 1 grossa manciata di foglie basilico, 3 cucchiai d’olio extra vergine, sale e pepe.
Sbollentate in acqua salata per 5 minuti le melanzane
INGREDIENTI
* 1 melanzana
* 1 cipolla
* 1 bicchiere di succo di pomodoro
* qualche ciuffetto di prezzemolo
* sale e olio quanto basta
* crostini caldi a volontà
PROCEDURA
Per prima cosa
Si taglia a dadini la mozzarella e si mette in una padella antiaderente. Lentamente il calore della fiamma scioglierà la mozzarella. Quando i dadini di formaggio inizieranno a rilasciare un pò della loro acqua, versate sopra di essi le uova precedentement
quali prodotti per la dieta trovo al lidl...
io per esempio al super non trovo nessun formaggio spalmabile che vada bene...
e altre cose??
lo vista su cotto e mangiato..ora è in forno..
le zucchine erono quelle grigliate surgelate, mezza scamorza e del prosc cotto..tutto a tagliato a dadi..vedremo
La ricetta è di Monica,me l'ha passata ieri in chat visto che avevo dei fagiolini da consumare..hihi.
Se ho sbagliato qualcosa Moni,correggimi!
Si lessano le patate e i fagiolini,si schiacciano le patate e si mescolano con un uovo,del grana
