CROCCHETTE DI PATATE E MOZZARELLA

Ospite at 14h50
13
Sep
2009
CROCCHETTE DI PATATE E MOZZARELLA

Ricetta economica.
Ingredienti: 1 KG di patate - 3 uova - pan grattato - 125 gr di mozzarella - farina - parmigiano grattugiato - burro - sale.

 Lessare le patate con la buccia.
Una volta cotte, spellarle, schiacciarle per bene e aggiungere il
parmigiano, il burro, il sale, due cucchiai di pane grattugiato, l'uovo
e un pizzico di noce moscata.
Intanto tagliare la mozzarella a

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