Crema di zucca agli amaretti

Aui76 at 15h59
01
Feb
2011
Crema di zucca agli amaretti

Ecco qua, l'ho fatta ieri sera, è buonissima, e (senza amaretti) Francesco ne ha divorato un piattone! Allora...

Si fa dorare un porro tagliato a fettine sottili nell'olio, quando l'olio è caldo si aggiunge la zucca e la patata tagliate a dadini e si fanno rosolare un po'. Poi si aggiunge brodo bollente (tenetelo pronto sul fornello accanto), si mette il coperchio e si fa cuocere per 20 minuti. Poi si frulla tutto col minipimer (direttamente
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01/02/2011 at 15h59 Da "Aui76"