Polpette di cicoria
Sbollentare della cicoria, e successivamente ripassarla in padella con un filo di olio e 1 spicchio d’aglio. Unire alla verdura tagliuzzata con un coltello, poca ricotta di mucca ed 1 albume d’uovo. Formare delle polpette, disporle su una pirofila unta con poco olio, cospargere con del pangrattato e cuocere in forno.
Sbollentare della cicoria, e successivamente ripassarla in padella con un filo di olio e 1 spicchio d’aglio. Unire alla verdura tagliuzzata con un coltello, poca ricotta di mucca ed 1 albume d’uovo. Formare delle polpette, disporle su una pirofila unta con poco olio, cospargere con del pangrattato e cuocere in forno.
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Ieri ho fatto queste polpette molto leggere e buone a mio modesto parere. X 4 persone servono:
500g di spinaci (anche congelati)
250g di ricotta
1 uovo
formaggio grattugiato
pan grattato
sale e pepe
Lessate gli spinaci in pochissima acqua,
10 agosto 2009 | Autore: LauraB
Ricetta delle polpette di melanzane, un tipico piatto napoletano: ingredienti, dosi e preparazione.
Ingredienti
1 kg dimelnzane - 300g di carne tritata – 2 uova - 1 -2 spicchi di aglio tritato – pane raffermo –
Oggi ho preparato per la prima volta: zucchine ripiene e polpette! Non sono una gran esperta in cucina però ogni tanto ci provo a far qualcosa ^_^
Ingredienti:
8-9 zucchine
400 gr. di carne bovina macinata
6 cucchiai di pangrattato
1 uovo
100 gr
ragzze ho trovato questa rietta sul mitico giallozafferano.volevo fare qualcosa di diverso....
veloci da preparare e gustosissime....
sono piaciute a tutti...
http://ricette.giallozafferano.it/Polpettine-di-tonno-e-ricotta.html
è vero che il tonno
300gr macinato magro vitello,50gr parmig grattug,un cucchiaino bdi olio,40 gr pane,2 uova,pizzico sale,prezzemolo
mescolate e impastate tutto tranne l'olio per bene,mettete l'olio nella padella antiaderente e spalmatelo bene,sul fuoco aggiungete l
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