Risotto ai filetti di pesce persico del Lago Maggiore

Ospite at 17h24
13
Sep
2009
Risotto ai filetti di pesce persico del Lago Maggiore



Ingredienti:
500 g riso
burro
1/2 cipolla
2 arance non trattate
1 limone non trattato
1,5 litri di brodo vegetale
12 filetti di pesce persico del lago Maggiore
vino bianco
farina
due foglie di salvia

Preparazione:
Preparare un soffritto con una noce di

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