Ingredienti
3 grosse melanzane,
250 g di mozzarella,
700 g di polpa di pomodoro in scatola oppure fresca,
2 spicchi d'aglio,
4 foglie di basilico,
50 g di parmigiano grattugiato,
4 cucchiai d'olio d'oliva,
sale.
Preparazione
Spuntate
ieri ne avevo proprio voglia e anche se siamo rientrati tardi...le ho fatte e mi sono venute OTTIME!
solo che le ho tenute poco a sgocciolare sotto sale grosso ed erano un po' salatine per Lapo, ora la Parodi
non le mette neanche sotto sale e usa
Di solito le melanzane non piacciono ai bambini, sostituendole con le zucchine metterete d'accordo tutta la famiglia
500 g di zucchine
150 g di passata di pomodoro
250 di scamorza bianca
100 di grana
Tagliare le zucchine per il lungo, ricavando
Allora, io la chiamo parmigiana ma è tutt'altro...
Dunque, si prendono le zucchine quelle a palletta e si fanno a fette alte piu o meno un centimetro
Nella pirofila si fa uno strato di zucchine (si salano), uno di passata di pomodoro, uno di mozzarell
Ingredienti:
Melanzane
Pomodorini pachino
Mozzarella o Scamorza
Parmigiano
Basilico
Olio extravergine d'oliva
Sale
Sbucciate due melanzane belle grandi, potete prendere quelle viola o quelle color ciclamino (tipo il colore di questo forum
Ingredienti:
carne trita, pomodori, burro, melanzane, olio da friggere, mozzarelle,prosciutto cotto,grana padano
Procedura:
Tagliate le melanzane a fette (per lungo), friggetele nell'olio di semi di girasole, sgocciolatele
Rosolate la
Ingredienti
500 g di conchiglioni, 1 kg di pomodori pelati, 50 g di olive di Gaeta, 200 g di provola, ½ kg di melanzane, aglio, olio, sale, basilico, parmigiano.
Preparazione
Preparate una salsa con l'olio, l'aglio, i pomodori e le olive
questa parmigiana l'ho mangiata in un self service del mio paesino
ho cercato di capire la composizione
piu' o meno ricordo in passato di averla fatta quasi simile perche' suggerita da un amica muu-muu di vecchia data
si scaldano le patate e si
Di solito le melanzane non piacciono ai bambini, sostituendole con le zucchine metterete d'accordo tutta la famiglia
500 g di zucchine
150 g di passata di pomodoro
250 di scamorza bianca
100 di grana
Tagliare le zucchine per il lungo, ricavando
Ingredienti:
Melanzane
Pomodorini pachino
Mozzarella o Scamorza
Parmigiano
Basilico
Olio extravergine d'oliva
Sale
Sbucciate due melanzane belle grandi, potete prendere quelle viola o quelle color ciclamino (tipo il colore di questo forum
