mamiperfetta at 22h52
26
Nov
2011
muffin brown al doppio cioccolato
Muffins al cioccolato
Ingredienti:
70 gr. cioccolato al latte (tritato finissimamente, io lo passo nel mixer per qualche secondo)
100 gr. burro
110 gr. zucchero
2 uova
250 gr. latte
40 gr. cacao amaro
250 gr. farina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
per la copertura:
40 gr.
Muffins al cioccolato
Ingredienti:
70 gr. cioccolato al latte (tritato finissimamente, io lo passo nel mixer per qualche secondo)
100 gr. burro
110 gr. zucchero
2 uova
250 gr. latte
40 gr. cacao amaro
250 gr. farina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
per la copertura:
40 gr.
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l'imperfezione di una mamma e il completamento di un amore
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i muffin sono dolcetti americani che consistono, sostanzialmente, in una miscela di un composto secco con uno umido.
non servono robot da cucina, ma vengono mescolati a mano, perchè il composto non deve essere particolaremente spumoso.
molto spess
Ingredienti per 10 muffin:
200 gr di farina
60 gr di cacao
190 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
150 ml di latte
2 uova
60 gr di burro
100 gr di gocce di cioccolato
In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro
dal libro Muffin e dolcetti americani
[img]/[/img]
Premetto che io nn l'ho fatta, ma leggendola mi è venuta una voglia sfrenata! Mi sa che dev'essere proprio buona e pesanteeeeeeeeeeeeee!!!!! Qualcuno la prova e poi mi dice?....Sennò me la cucina e me ne manda una fetta a casa così posso dare il mio
Ingredienti
Cacao in polvere
amaro 60 gr
Farina
di castagne 240 gr
Latte
fresco 300 ml
Lievito chimico in polvere
1 bustina (16 gr)
Uova
medie 5
Zucchero
125 gr
preparazione:
Mettete nella ciotola di un mixer le uova e lo zucchero (1),
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13 Risposte For the topic :
"muffin brown al doppio cioccolato"
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26/11/2011 at 22h52 Da "mamiperfetta"






