girelle con uvetta e crema pasticcera

mamiperfetta at 19h05
27
Jan
2012
girelle con uvetta e crema pasticcera

farina 00 gr 150
farina manitoba gr 150
acqua 100 ml
acqua di fiori d'arancio 1 cucchiaio
zucchero 2 cucchiai abbondanti
uvetta gr 50 messa a bagno nel rum o acqua
strutto gr 30
lievito secco 1 cucchiaino (ho usato il fresco, poco più di mezzo cubetto)
sale 1/2 cucchiaino
zucchero a velo

e poi:

1 tuorlo per pennellare


crema p
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27/01/2012 at 19h05 Da "mamiperfetta"