casatiello napoletano x pasqua

tina at 00h22
17
Feb
2010
casatiello napoletano x pasqua

Ingredienti per un casatiello grande:
Per la pasta:

-farina, 1kg.

-lievito di birra 2 cubetti
-strutto (sugna): gr.100

-poco sale, molto pepe
per il ripieno:

-400 gr. formaggi misti: provolone piccante, grana, emmenthal, ecc.)

-400 gr. di salame tipo napoli

-sale, pepe.

per la guarnizione:

-5 uova

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17/02/2010 at 00h22 Da "tina"