rustico farcito
valeria at 19h07
23
Feb
2010
rustico farcito
Ingredienti:
500 gr di farina, 250 gr di margarina, 1 pizzico di sale, besciamella q.b., fontina, sottilette, prosciutto cotto q.b., un tuorlo d'uovo.
Preparazione:
Lavorare la farina con il burro, poi aggiungere acqua finchè basta per far risultare l'impasto compatto e vellutato. Far riposare in frigo per mezz'ora. Foderare una teglia precedentemente imburrata con la pasta e punzecchiarla, dopo di che farcirla con la besciamella, il prosci
Ingredienti:
500 gr di farina, 250 gr di margarina, 1 pizzico di sale, besciamella q.b., fontina, sottilette, prosciutto cotto q.b., un tuorlo d'uovo.
Preparazione:
Lavorare la farina con il burro, poi aggiungere acqua finchè basta per far risultare l'impasto compatto e vellutato. Far riposare in frigo per mezz'ora. Foderare una teglia precedentemente imburrata con la pasta e punzecchiarla, dopo di che farcirla con la besciamella, il prosci
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l'imperfezione di una mamma e il completamento di un amore
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Ingredienti
una pera
250 g di farina
2 cucchiaini colmi di lievito per torte salate
2 dl di latte
4 uova
200 g di emmentaler
20 g di erba cipollina
sale,
pepe
1) Setacciate la farina con il lievito in una terrina, unite una
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
500 gr di patate
250 gr di wurstel grandi (3)
250 gr di mozzarella
sale e pepe
Ingredienti:
Procedimento:
Lessate le patate in abbondante acqua salata,pelatele e tagliatele a fette alte circa 3 mm; tagliare
il pezzo di arista è intero
al mio macellaio faccio fare tante fettine senza staccarlo dalla base
poi io a casa fra una fetta e l'altra metto dela pancetta e della scamorza affumicata e fermo tutto con dei grossi spiedini
e lascio che cuoci in un
ragazze per la ricetta del danubio dovete pazientare ancora un pò:per i rustici io uso la pasta sfoglia già fatta (buitoni o vallè etc)
i wustel,oppure come ieri i salame tipo napoli a dadini,prosciutto cotto a dadini e formaggio.
per i rustici con i
250 gr di farina
250 latte
150 zucchero
1 busta lievito paneangeli
1/2 cucchiaino bicarbonato
100 gr cacao amaro
impastare tutti gli ingredienti insieme con l'aiuto delle fruste ungere uno stampo con burro spolverare con farina versarvi il composto
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"rustico farcito"
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23/02/2010 at 19h07 Da "valeria"
