Polpettone ripieno

Cinzia at 07h49
22
Mar
2010
Polpettone ripieno

Ingredienti
per l'impasto

500 g carne di manzo tritata
150 g ricotta
2 uova
100 g pane grattugiato
30 g pecorino grattugiato
60 g parmigiano grattugiato
sale
poco latte
olio
prezzemolo
farina solo per infarinatura esterna

per il ripieno

100 g prosciutto cotto
100 g fontina
120 bietole o spinaci
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22/03/2010 at 07h49 Da "Cinzia"