Zucchine alla pizzaiola

cucciola at 00h15
18
Feb
2010
Zucchine alla pizzaiola

Ingredienti x 4 persone: 300 gr. di zucchine, 3 pomodori maturi e sodi, la punta di peperoncino in polvere, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 pizzico di origano (possibilmente fresco), 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe.

Preparazione: lavare tritare il prezzemolo. Spuntare le zucchine, lavarle, asciugarle e tagliarle a fettine non troppo sottili. Far scottare i pomodori in acqua in ebollizione
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    18/02/2010 at 00h15 Da "cucciola"