Sformatini porri e speck
Pamela at 16h20
10
Mar
2011
Sformatini porri e speck
Prendete un pezzo di foglio di carta da forno, bagnatela, strizzatela bene e rivestire uno stampino tipo da budino. (quelli usa e getta di alluminio sono perfetti)
Rivestite lo stampo con la carta con un foglio di lasagna (vanno bene anche le sfogliavelo.....)e lasciate e escano un po dai bordi.
Fate a listarelle lo speck ( circa 1,5/2 etti per 6) e saltatelo in padella senza nessuno condimento (niente olio, burrro o sale) fino a quando lo vedet
Prendete un pezzo di foglio di carta da forno, bagnatela, strizzatela bene e rivestire uno stampino tipo da budino. (quelli usa e getta di alluminio sono perfetti)
Rivestite lo stampo con la carta con un foglio di lasagna (vanno bene anche le sfogliavelo.....)e lasciate e escano un po dai bordi.
Fate a listarelle lo speck ( circa 1,5/2 etti per 6) e saltatelo in padella senza nessuno condimento (niente olio, burrro o sale) fino a quando lo vedet
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100gr carote lessate
20gr emmental (o altro formaggio)
50cl di latte
1 uovo
una noce di burro
(parmigiano grattuggiato se volete)
Ingredienti per 4 porzioni
# 1,2 kg pollo in pezzi
# 2 porri
# 1 carota
# 1 bicchiere di latte
# zafferano
# noce moscata
# sale aromatico
# vino bianco
# olio evo
# burro
# amido di mais
Preparazione
Pulire il pollo e privarlo della
Ingredienti:
riso, 160 gr.
cipolla, q.b.
olio extravergine d'oliva, q.b.
speck, 30 gr.
vino bianco, q.b.
brodo vegetale, q.b.
melograno, 200 gr.
burro, 1 piccola noce
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Dosi per:
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10/03/2011 at 16h20 Da "Pamela"
