Parmigiana di Zucchine di Benedetta Parodi

dada at 11h33
12
Sep
2010
Parmigiana di Zucchine di Benedetta Parodi

Di solito le melanzane non piacciono ai bambini, sostituendole con le zucchine metterete d'accordo tutta la famiglia

500 g di zucchine
150 g di passata di pomodoro
250 di scamorza bianca
100 di grana

Tagliare le zucchine per il lungo, ricavando delle fettine sottili e friggerle in abbondante olio ( o farle rosolare con poco olio e un po' di sale..per voi salutiste)
Distribuite qualche
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12/09/2010 at 11h33 Da "dada"