Involtini di melanzane.
Melissa&lamimma at 21h48
14
Jan
2011
Involtini di melanzane.
Li posto tra i secondi,ma possono benissimo essere anche solo contorni..anche se per me son già belli ricchi cosi!
La ricettuzza non è mia,ma l'ho presa dal libro 'Le ricette di casa Clerici' che ho regalato a mia mamma per Natale.
Allora allora,servono:
-2 melanzane lunghe
-8/10 fette di prosciutto cotto
-scamorza (in chattina ho scritto provola ma mi son sbagliata..hihi)
-passata di pomodoro
-30
Li posto tra i secondi,ma possono benissimo essere anche solo contorni..anche se per me son già belli ricchi cosi!
La ricettuzza non è mia,ma l'ho presa dal libro 'Le ricette di casa Clerici' che ho regalato a mia mamma per Natale.
Allora allora,servono:
-2 melanzane lunghe
-8/10 fette di prosciutto cotto
-scamorza (in chattina ho scritto provola ma mi son sbagliata..hihi)
-passata di pomodoro
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Quando le avevo fatte fritte con la farina erano venute buonissime, ma un po’ pesanti.
Chi mi
Ingredienti
3 grosse melanzane,
250 g di mozzarella,
700 g di polpa di pomodoro in scatola oppure fresca,
2 spicchi d'aglio,
4 foglie di basilico,
50 g di parmigiano grattugiato,
4 cucchiai d'olio d'oliva,
sale.
Preparazione
Spuntate
4 melanzane tonde
6 cucchiaio grana grattugiato
2 piccole uova bio intere
200 gr. pangrattato
2 cucchiaio pecorino grattugiato
1 cucchiaio origano secco
q.b. sale e pepe
100 gr. provolone a tocchetti
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14/01/2011 at 21h48 Da "Melissa&lamimma"
