baci al cioccolato di benedetta parodi
INGREDIENTI: * 120 g di nocciole * 100 g di farina di mandorle * 120 g di crema alle nocciole * 200 g di cioccolato fondente PREPARAZIONE: Utilizzate il mixer per tritare le nocciole, aggiungendo in seguito la farina e la crema

patate rosticciate di benedetta parodi
Ingredienti: 800 g di patate olio extra vergine di oliva aglio sale 1 pagnotta di pane oppure 2 fette di pan carré 1 rametto di rosmarino qualche foglie di salvia 30 g di pecorino già grattugiato Preparazione: Lavare e sbucciare le patate, poi

crostata di marmellata di benedetta parodi
CROSTATA DI MARMELLATA ingredienti: 25 grammi di burro, 100 grammi di zucchero, 1 uovo, 250 grammi di farina, sale, vanillina e 1 vasetto da 250 gr di marmellata per realizzare una crostata da leccarsi i baffi preparazione: Una volta

Parmigiana di Zucchine di Benedetta Parodi
Di solito le melanzane non piacciono ai bambini, sostituendole con le zucchine metterete d'accordo tutta la famiglia 500 g di zucchine 150 g di passata di pomodoro 250 di scamorza bianca 100 di grana Tagliare le zucchine per il lungo, ricavando

torta mimosa di benedetta parodi
ingredienti per il pan di spagna: 5 uova, 100 grammi di farina, 125 di zucchero, 25 grammi di fecola 1Busta di vanillina. ingredienti per crema pasticciera: 4 tuorli, 150 grammi di zucchero, 50 grammi di farina, mezzo litro di latte

panzerotti al ragù di benedetta parodi
PANZEROTTI AL RAGU’ Un rotolo di pasta per la pizza già steso, quello nel banco frigo del supermercato. Per il ragù: 300 gr di carne trita, 150 gr di soffritto surgelato, uno spicchio d’aglio, un bicchiere di vino, un bicchiere di passato di pomodoro,

Sofficini fatti in casa di Benedetta Parodi
Ingredienti: una noce di burro una tazza di latte una tazza di farina sale q.b. 1 mozzarella due uova sugo a piacere o funghi o spinaci o prosciutto cotto pan grattato olio per friggere Procedimento Mettere il latte sul fuoco, una volta che s

caviale di melanzane di benedetta parodi
INGREDIENTI * 1 melanzana * 1 cipolla * 1 bicchiere di succo di pomodoro * qualche ciuffetto di prezzemolo * sale e olio quanto basta * crostini caldi a volontà PROCEDURA Per prima cosa

baci di dama salati
Ingredienti per l'impasto di circa 20 baci Burro freddo a piccoli cubetti 80 gr Farina 100 gr Mandorle in polvere o tritate finissime 100 gr Parmigiano Reggiano o pecorino grattugiato 80 gr Sale 1 grosso pizzico Vino bianco 20-30

manzo all'olio di benedetta parodi
Ingredienti: 600 g di manzo (cappello del prete) 1 bicchiere di acqua due bicchieri di olio 2 spicchi d'aglio 2 acciughe, 1/2 costa di sedano 1/2 carota una cipollina piccola una manciata di prezzemolo tritato 2 manciate di pangrattato e una

farfalle con petali di zucca di benedetta parodi
INGREDIENTI: * 200 gr di zucca * 2 tuorli d’uovo * 70 gr di parmigiano o grana * 200 ml di panna fresca * 300 gr di farfalle * sale * rosmarino *

tagliatelle al cotechino e zucchine di benedetta parodi
Ingredienti: 3 zucchine piccole 1 porro 1 cotechino precotto (già lessato) 350 gr di tagliatelle (per 4 persone) Preparazione: Tagliare a rondelle le zucchine e il porro. Metterli in padella con olio e far saltare per qualche minuto. Spelliamo i

lasagne gratinate al salmone di benedetta parodi
Ingredienti: 400 gr salmone fresco surgelato 100 gr salmone affumicato 200 ml latte 300 gr robiola maggiorana sale e pepe scalogno olio extravergine di oliva 1 confezione di sfoglie per lasagne parmigiano

grissini ripieni di benedetta parodi
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già stesa 1 tuorlo parmigiano grattugiato del salame intero (o mortadella) emmental Preparazione: Prendiamo la pasta sfoglia, stendiamo e spennelliamo con il rosso d'uovo tranne che sui bordi. Spolveriamo un

torta cioccolatino di benedetta parodi
Essendo una torta ipercalorica, si può servire a fine pasto tagliata a piccoli quadrotti, proprio come se fosse un cioccolatino. Ingredienti gr. 200 di cioccolato fondente gr. 200 di burro gr. 200 di zucchero 4 uova un pizzico di sale 4