filetti di pesce al forno con patate
Ingredienti per 4 persone: 800 gr di filetti di cernia 3 patate grandi olio extravergine d’oliva salvia, timo, sale, pepe Procedimento: Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle sottili. Foderare una teglia di carta forno e disporre uno strato d

Risotto ai filetti di pesce persico del Lago Maggiore
Ingredienti: 500 g riso burro 1/2 cipolla 2 arance non trattate 1 limone non trattato 1,5 litri di brodo vegetale 12 filetti di pesce persico del lago Maggiore vino bianco farina due foglie di salvia Preparazione: Preparare un

Pesce spada all'alloro
La ricetta del pesce spada all'alloro è semplicissima: Per quattro persone: 4 grossi tranci di spada surgelato una decina di foglie di alloro poca cipolla olio vino bianco Mettere in un largo tegame o padella capiente le foglie di alloro lavate

orata al forno su letto di patate
per 4 persone: 1 orata da 800/1000 gr. 4/5 patate medio grandi 2 spicchi d’aglio una manciata di prezzemolo tritato sale 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 4 bicchieri di vino

Filetti di platessa primavera
Visto che queste "benedette" stimolazioni ci regalano kg in quantità, cerchiamo di sconfiggerli con dei pranzetti buoni, ma molto light!!! Ingredienti: Filetti di platessa (freschi o surgelati) Carote Pomodorini Prezzemolo Vino

FILETTI DI PLATESSA AL VAPORE
Ingredienti: filetti di platessa o filetti di san pietro (li preferisco), foglie di basilico fresco olio e limone, sale e pepe E' una ricetta quasi banale ma per me è squisita: stendere un letto di basilico e adagiarvi sopra i filetti di platessa:

Zuppa di pesce
1 filetto di cernia 1 filetto di scorfano 2 tranci di nasello 1 tranci di verdesca (va bene anche spanda o 2 di ricciola) 10 seppioline 8 polipetti (piccoli polpi) o 8 moscardini 200 gr di vongole sgusciate 200 gr di muscoli

involtini di petto di pollo al forno
4 fette di petto di pollo sale 4 fette di prosciutto cotto o salame 4 fettine di scamorza pan grattato olio rosmarino prendete il petto di pollo..salatelo poco..farcitelo con uno strato di prosciutto o salame e uno di scamorza arrotolatelo e

Il pesce d aprile
Storia Le origini del pesce d'aprile non sono note, anche se sono state proposte diverse teorie. Si considera che sia collegato all'equinozio di primavera, che cade il 21 marzo. Prima dell'adozione del Calendario Gregoriano nel 1582, veniva osservato

Attenti a pesce e frutti di mare...
Non dimenticate il sequestro record di pesce e frutti di mare AVARIATI e PERICOLOSI PER LA SALUTE UMANA, sequestrati poco tempo fa in una "pescheria" del Corso Italia a Quarto Flegreo, cesso del mondo. Se dovete acquistare pesce e frutti di mare

linguine con filetto di sogliola e zafferano
Ingredienti 4 filetti di sogliola (o di platessa) 400 g di linguine q.b. olio extravergine d'oliva sale prezzemolo tritato pepe 1 bustina di zafferano Preparazione In una padella antiaderente versare un filo d'olio e sistemare i filetti di

Risotto al merluzzo
1 cipolla 320 gr. di riso vino bianco 1 litro brodo caldo 200 gr. di filetti di merluzzo 150 gr. di pisellini surgelati sale pepe olio prezzemolo Preparazione: Rosolare la cipolla tritata nell'olio, unire il riso, farlo tostare, spruzzare col

Ricette x i nostri cuccioli :D ( alcune sembrano buone anche per le mamme)
- PESCE SPADA CON SALSA ALLO YOGURT (credo che questa ricetta vada bene anche x noi ) 80 gr di pesce spada poche goccie di succo di limone 25 gr. di Yogurt 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva erbe aromatiche tritate PR: lavare il pesce,

pesce e crostacei surgelati
Come sapete io vivo in un posto di mare, quindi mangio molto spesso il pesce freschissimo. Pero' ci sono delle volte che non riesco ad andare oppure magari lo compro e poi la sera non mi va di cucinarlo... quindi tengo in frigo sempre una scorta di

Bocconcini di pollo al forno
Ragazze questa ricetta è davvero carina, l'ho trovata sul numero di Insieme di questo mese, è tratta da 1 libro di cucina con i bambini, per invogliarli a preparare e a mangiare...in effetti Sveva che nn ama la carne l'ha apprezzata! prendete delle